TOPアロハエクスプレスBLTステーキの姉妹店がワイキキにオープン!

BLTステーキの姉妹店がワイキキにオープン!

ぶぶあられがアクセント。ラナイ島産甘エビのイタリア風クルード$24。ぶぶあられがアクセント。ラナイ島産甘エビのイタリア風クルード$24。
レストラン情報 新店情報 ワイキキ

BLT Market
BLTマーケット


名シェフの才能で開花する地元極上食材の新しい魅力


2016年7月に開業したザ・リッツ・カールトン・レジデンスワイキキビーチ内にオープン。姉妹店のBLTステーキで手腕を発揮したシェフ、ヨハン・スヴェンソン氏のさらなる才能を感じさせるメニューは、ハワイ各地の恵みをふんだんに用いていて、地産地消の次なるステージを感じさせる創作料理だ。特にオアフ産の食材にこだわり、食通のあいだで話題のクアロア・オイスターもメニューに並ぶ。食材はシェフが惚れ込み選んだ地元産のオールスターで、入荷状況によりその日のメニューが決まる。海の眺めが広がる開放的な店内はテラスにいるような心地よさで、上質な時間を五感で味わえる。