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冷凍からあげとカット野菜をフル活用。包丁いらずでボリューム満点!【スキレットで始める男メシ:第20回 からあげのトマト煮】

キャンプの定番道具「スキレット」は、鉄製の厚手のフライパン。本連載では、スキレットを使った手軽に作れる男メシをお教えしよう。第20回は「からあげのトマト煮」を紹介する。

カット野菜なら調理の時間を短縮できる


「からあげ」は冷凍庫にストックしておくと何かと便利。温めてアレンジせずに食べてももちろんおいしいが、少し手を加えるだけで立派なおかずに変身する。

そんなときに役立つのが、肉じゃがやカレー用の野菜ミックス。すでにカットされているだけでなく、水煮になっているので加熱時間も短縮できる。今回はそんな野菜ミックスとからあげを使った「からあげのトマト煮」を作ってみよう。