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ウイスキー樽で寝かせたプレモルだって!?『マスターズドリーム〈山崎原酒樽熟成〉2018』試飲レポート

一口含むと、なるほど。たしかにウイスキーのような芳香が口の中に広がる。

サントリーはシングルモルトウイスキー「山崎」の原酒に使用された樽で熟成させた特別なビール『~ザ・プレミアム・モルツ~ マスターズドリーム〈山崎原酒樽熟成〉2018』の樽生を、東京と名古屋の旗艦店「MASTER’S DREAM HOUSE」にて期間・数量限定で提供する。販売予定期間は2018年10月18日から10月31日まで。1杯(320ml)の税込価格は1080円。



かつてない
「ウイスキーのようにゆっくり楽しむビール」






ウイスキー樽熟成という特殊さはありながらも、ビールとしての基本的な考え方は『~ザ・プレミアム・モルツ~ マスターズドリーム』(以下、マスターズドリーム)と同じ。ベースになるのは「ダイヤモンド麦芽」を使用した、麦芽由来の麦の香。そして煮沸工程を3度繰り返す「トリプルデコクション製法」による濃密な味わいはそのまま。ただし色味がマスターズドリームと比較して濃色なのが特徴的。

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