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トマトソースはアレンジ力抜群♡食事作りのお助けアイテム!



■トマトソースの作り方はとっても簡単!


トマトソースは主に、生のトマトから作る方法・トマトの水煮缶やトマトピューレから作る方法があります。今回はその2つに加え、より簡単に作ることができる炊飯器を使った作り方をご紹介します。

・生のトマトから作る方法




出典:@ igelpinokkoさん

生のトマトから作る場合、まずはトマトの皮の湯剥きをします。オリーブオイルを熱したフライパンでみじん切りにしたにんにくを焦がさないように炒め、香りがたってきたらみじん切りにした玉ねぎを炒めます。玉ねぎの色が透き通ってきたら湯剥きをしてざく切りにしたトマトを加え、塩・こしょう・お好みでハーブといっしょに7~8分ほど煮込めば完成です。途中、あくのような泡が出てきますが、これは取り除かずに煮込んだほうがおいしく仕上がると言われています。