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【まいにち和菓子ごよみ】“南部せんべい”はどんなお菓子?【2月21日】




■“南部せんべい”はどんなお菓子?




出典:Photo AC ※写真はイメージです

青森・岩手の名物、南部せんべいは、小麦からできたおせんべい。450年も昔から食べられていました。保存がきき、身近な材料で作ることができ、農民にとっては主食としても大切な食料でした。