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【まいにち和菓子ごよみ】鹿の姿をした和菓子があるって?【2月22日】




■鹿の姿をした和菓子があるって?




出典:Photo AC ※写真はイメージです

徳島にある冨士屋がつくる「小男鹿(さおしか)」は小豆の蒸しカステラのような棹菓子。上から見ると筋模様、横から見ると生地に練りこまれた小豆の粒がまるで鹿のよう!