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【まいにち和菓子ごよみ】椿の花に見立ててできたお菓子?【3月5日】




■椿の花に見立ててできたお菓子?




出典:Photo AC ※写真はイメージです

兵庫県・姫路にある伊勢屋本店は元禄年間に創業したお店。

銘菓「玉椿」はピンクの求肥にしっとりな、なめらか黄身あんが入ったかわいらしい和菓子です。求肥は椿の花びらを、黄身餡は椿のしべを表しています。